Ili kugandisha tzatziki ipasavyo, hakikisha unatumia chombo salama cha kufungia chenye mfuniko wa kufunga Tzatziki lazima ipoe kabisa au hata ipoe kidogo kabla ya kuingizwa kwenye freezer. Kufunga kontena mara mbili kutahakikisha kuwa tzatziki inasalia mbichi baada ya kuganda.
Je, dip ya tzatziki inaweza kugandishwa?
Unaweza kugandisha tzatziki ya ziada kwa matumizi ya baadaye, lakini usitarajie matokeo kamili jinsi unavyoweza kutumia vyakula kama vile limau. Kwa kawaida, matango huwa mushy yanapogandishwa, lakini asidi iliyo kwenye mtindi hulinda baadhi ya matunda asilia.
Unaweza kugandisha tzatziki kwa muda gani?
Unaweza kuweka mchuzi wa tzatziki kwenye freezer kwa karibu miezi 3. Kumbuka kwamba kadiri unavyoigandisha ndivyo muundo utaathiriwa zaidi.
Unaweza kuweka tzatziki kwenye friji kwa muda gani?
Tzatziki itadumu kama siku nne kwenye friji kabla haijaanza kuharibika.
Je, mchuzi wa mtindi huganda vizuri?
Igandishe mchuzi wako wa mtindi na uitumie tena baadaye. Kuganda hakupunguzi ladha wala kuua bakteria wenye manufaa wanaopatikana kwenye mtindi. Mchuzi wako wa mtindi uliogandishwa utabaki kwa muda mrefu kama tarehe ya kuisha kwa kifurushi cha mtindi … Kijiko au mimina mchuzi huo kwenye chombo cha plastiki.
