Beri beri zina juisi na zinaweza kuliwa zikikomaa. … Wafanyikazi wa kituo cha kidini wameshauriwa kwamba, ingawa matunda ya elderberry yanaweza kuwa salama kuliwa, hasa ikiwa yamepikwa (beri ambazo hazijapikwa zinaweza kusababisha kichefuchefu), majani na mashina hayapaswi kusagwa wakati wa kutengeneza juisi.
Je, nini kitatokea ikiwa utakula zabibu mbichi?
Watu wanaweza kula ua likiwa mbichi au limepikwa. Hata hivyo, matunda ya elderberry mbichi, pamoja na mbegu, majani, na gome la mti, yana dutu yenye sumu. Kula au kunywa elderberry mbichi au sehemu nyingine yenye sumu kwenye mmea kunaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika, na kuhara.
Je, elderberry ni sumu kwa binadamu?
The American Elderberry (Sambucus nigra L.… Mbegu, mashina, majani na mizizi ya Mzee Mweusi zote ni sumu kwa binadamu Zina glycoside inayoingiza sianidi. Kula kiasi cha kutosha cha glycosides hizi zinazoongeza sianidi kunaweza kusababisha mkusanyiko wa sumu ya sianidi mwilini na kukufanya mgonjwa sana.
Je, unaweza kula elderberries moja kwa moja kutoka kwenye mti?
Je, ninaweza kula elderberries? Ndiyo, lakini zinapaswa kupikwa kwanza ili kuondoa lectin na sianidi (sumu) kwa usalama. Berries mbichi, ambazo ni tart, zina sumu kidogo na zinaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika na kuhara. Matawi ya zamani, gome na majani hayapaswi kuliwa kabisa.
Je, unatayarisha vipi elderberries kula?
Elderberries zinaweza kukamuliwa kama unavyoweza kukamua tunda lingine lolote laini. Viweke kwenye sufuria na ongeza maji kidogo ili kuzuia kuungua. Joto, na kwa upole chemsha hadi tunda liwe laini, kisha tumia kinu cha chakula kuondoa mbegu, au chuja juisi kupitia mfuko wa jeli.
