Kumbuka kanuni hii ya msingi: Ikiwa unapika kwenye grill ya gesi, kufungua kifuniko kutaifanya baridi zaidi. Ikiwa unapika kwenye grill ya mkaa, kufungua mfuniko kutafanya joto kuwa zaidi.
Je, unaacha mfuniko wazi au kufungwa unapopasha mkaa?
Mfuniko unapaswa kuwa wazi unapopanga na kuwasha mkaa wako. Mara makaa yanapowaka vizuri, funga kifuniko. Grills nyingi za mkaa huwa moto zaidi baada ya kuwasha. Kisha joto hupungua.
Je ni lini nifunike grill yangu ya mkaa?
Fuata kidokezo hiki: Grisi inahitaji kuwa nzuri na ya moto kabla ya chakula chochote kuongezwa. Baada ya kuwasha grill, funika kwa kifuniko na acha makaa yapate moto kwa angalau dakika 15. Utajua kuwa iko tayari inapoonekana kijivu na majivu.
Unapaswa kuweka mfuniko kwenye barbeberu wakati gani?
Angalia Unene
Hii ndiyo sheria rahisi ya Meathead: Ikiwa chakula unachooka ni sentimita 2 au chini ya hapo, pika bila kifuniko. Ikiwa ni zaidi ya sentimita 2, ifunike!
Kuweka mfuniko kwenye BBQ kunafanya nini?
Unapofunga mfuniko kwenye grill, unakuwa unaunda kipitishio Yaani, hewa moto inayotoka kwenye chanzo cha joto (gesi au mkaa), imenaswa na kifuniko na haiwezi kutoroka, inazunguka kwenye chumba ambacho umeunda. Kwa hivyo, kifuniko kilichofungwa husaidia sehemu ya ndani ya nyama kuiva, kama vile tanuri inavyofanya.