Maelekezo ya uhifadhi wa viazi, vitunguu na vitunguu saumu yanafanana kwa kuwa vyote vinaweza kuhifadhiwa kwenye sehemu yenye ubaridi, kavu, giza na yenye hewa ya kutosha, hata hivyo, viazi havipaswi kuhifadhiwa pamoja na vitunguukwa sababu hutoa gesi ya ethilini ambayo huharakisha kuiva na kuharakisha viazi kuota na kuharibika.
Ni ipi njia bora ya kuhifadhi viazi na vitunguu?
Weka mahali unapoweza kuwaona: Usisukume vyakula hivi kwenye sehemu za nyuma za friji, anasema Davison. Badala yake, ziweke mbele ambako kuna joto zaidi (lakini bado ni baridi, kwa sababu ni jokofu, hata hivyo). Friji itaziweka safi lakini ikiwa ni baridi sana, zinaweza kukauka.
Je, vitunguu vinapaswa kuwekwa tofauti na viazi?
Ingawa viazi ni nyeti kwa gesi ya ethilini, sababu ya kutenganisha vitunguu na viazi ina kuhusiana na unyevu Vitunguu na viazi hutoa unyevu, ambao unaweza kusababisha kuharibika haraka. Ni bora kuzihifadhi kando katika eneo ambalo lina mtiririko mzuri wa hewa, kavu na baridi kiasi.
Je, vitunguu na viazi vinaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kimoja?
Usihifadhi viazi na vitunguu pamoja . Zikiunganishwa, huunda gesi chafu na kusababisha ZOTE hizi mbili za vyakula vitamu kuharibika. haraka zaidi. Aidha, kulingana na Ukurasa rasmi wa Viazi wa Idaho, viazi havipaswi kuhifadhiwa kwenye friji.
Je, vitunguu huathiri viazi?
Vitunguu hutoa na kutoa gesi ya ethilini, ambayo huharakisha mchakato wa kuiva na inaweza kusababisha viazi zilizo karibu kuoza na kuharibika kwa haraka zaidi. Gesi hii pia huimarisha mchakato wa kuchipua kwenye viazi.
