Jina la Kiingereza ni ' Viazi za Kichina'
koorka inaitwaje kwa Kiingereza?
Koorka pia huitwa Shemma/Chivakizhnagu na Viazi za Uchina kwa Kiingereza. Tupa hii maarufu ni mboga ya msimu inapatikana tu kwa takriban miezi 3 wakati wa msimu wa baridi huko Kerala. Mizizi hii ni ya mviringo, kahawia iliyokolea au nyeusi na ina harufu nzuri.
Mboga ya koorka ni nini?
Viazi za Kichina/koorka ni ndogo kuliko viazi vya kawaida vyenye ladha isiyofaa na ladha tamu zaidi.
Je, koorka ni viazi vya Kichina?
Koorka kwa Kimalayalam, sirukizhangu kwa Kitamil, sambrani gadde kwa Kikannada, kook huko Konkani, mizizi hii ya msimu wa baridi inapatikana hadi mwisho wa Februari. … Ukweli wa kufurahisha: Inajulikana kama viazi vya Kichina-lakini si Kichina wala viazi.
Je, viazi vya Kichina ni nzuri kwa afya?
Jicama ina vitamini na madini mengi muhimu, ikiwa ni pamoja na vitamini C, folate, potasiamu na magnesiamu. Ina kalori chache na ina nyuzinyuzi nyingi na maji. Pia ina antioxidants, ikiwa ni pamoja na vitamini C na E na beta-carotene.