Aina ya msururu wa glukosi huzunguka wakati kundi la C-5 hidroksili linaposhambulia atomi ya oksijeni ya kundi la C-1 aldehyde kuunda intramolecular hemiacetal. Aina mbili za anomeri, zilizoteuliwa α na β, zinaweza kusababisha.
Kwa nini glukosi Inazunguka?
1: Aina ya mzunguko wa sukari ndiyo aina inayopendelewa katika mmumunyo wa maji. Glukosi na sukari nyingine za 5C na 6C zinaweza kuzunguka kupitia shambulio la nukleofili ya ndani ya molekuli ya mojawapo ya OH kwenye carbonyl C ya aldehyde au ketone Miitikio kama hiyo ya ndani ya molekuli hutokea ikiwa pete thabiti za wanachama 5 au 6 zinaweza kuunda..
Kwa nini uendeshaji baiskeli hutokea?
Mitikio ya mzunguko hutokea wakati 376 imepashwa joto na asidi ya p-toluenesulfonic (PTSA) ili kutoa analogi ya folate 377 (Equation 140).
Nini sababu ya Mutarotation?
Hali hii, inayojulikana kama mutarotation, inaweza kuonyeshwa hata kwa sukari inayofanana na husababishwa na aina ya stereoisomerism inayohusisha uundaji wa kituo kisicholinganishwa na atomi ya kwanza ya kaboni (aldehyde kaboni) katika aldozi na. ya pili (keto kaboni) katika ketosi
Mchakato wa baisikeli ni nini?
: kuundwa kwa pete katika mchanganyiko wa kemikali.
