Saccharin ni mchanganyiko wa petroli ya kikaboni, jina la kemikali 1, 2-benzisothiazolin-3-1 −1, l-dioksidi (C7H5NO3S), tamu mara 200 hadi 700 kuliko sucrose.
Saccharin ni dutu ya aina gani?
Saccharin ni isiyo na lishe au utamu bandia Hutengenezwa kwenye maabara kwa kuongeza oksidi za kemikali za o-toluene sulfonamide au anhidridi ya phthalic. Inaonekana kama poda nyeupe, fuwele. Saccharin hutumiwa kwa kawaida kama kibadala cha sukari kwa sababu haina kalori wala wanga.
Je saccharin ni molekuli?
Saccharin ni 1, 2-benzisothiazole yenye kikundi cha keto katika nafasi-3 na vibadala viwili vya oxo katika nafasi 1. Inatumika kama wakala wa utamu bandia. Ina jukumu kama wakala wa utamu, xenobiotic na uchafuzi wa mazingira. Ni 1, 2-benzisothiazole na N-sulfonylcarboxamide.
Mfano wa saccharin ni nini?
Saccharine, tahajia mbadala ya saccharin, ni fuwele nyeupe ambayo hutumiwa badala ya sukari. Mfano wa saccharine ni kibadala cha sukari ambacho kwa kawaida hupatikana kwenye meza za mikahawa katika pakiti za waridi Fasili ya saccharine ni kitu kitamu kupita kiasi au cha hisia kupita kiasi.
Unatambuaje saccharin?
Kromatografia ya kioevu yenye shinikizo la juu yenye ugunduzi wa urujuani (HPLC-UV) ni mojawapo ya mbinu zinazotumiwa sana kutambua na kuhesabu saccharin katika vinywaji visivyo na kilevi.