HIFADHI: Masa ya ardhini laini hutengeneza tortilla bora zaidi zikiwa zimesagwa, zikiwa zimehifadhiwa kwenye joto la kawaida, zimefunikwa vizuri na kutumika ndani ya saa 12. Ingawa tortilla zitakuwa zito kidogo, masa inaweza kuwekwa kwenye jokofu, ikiwa imefunikwa vizuri, kwa siku moja au mbili. Kwa matumizi mengine yote, inaweza kuwekwa kwenye jokofu kwa siku 3.
Je, unahitaji kuweka masa kwenye friji?
Fanya Mbele: Ikiwa unatumia masa mbichi, tumia unga ndani ya saa 24 au ugandishe masa iliyobaki. Usiweke kwenye jokofu. Inapofungwa kwa plastiki, masa mbichi yanaweza kugandishwa kwa hadi miezi 3.
unawezaje kuhifadhi unga wa mahindi?
Mambo ya kumlinda Masa asipitishe muda wake
- Unga unapaswa kuhifadhiwa kwenye chombo kisichopitisha hewa.
- Wakati mwingine hutokea kwamba unga unaweza kuwa na minyoo au wadudu wadogo sawa na hivyo ili kuwaepusha, tunaweza kuchuja unga kila wiki hasa wakati wa kiangazi na masika.
Unawekaje masa fresh?
Ili kuweka masa safi kwa muda mrefu iwezekanavyo, ifunge kwenye karatasi ya plastiki na uhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa ndani ya friji yako. Baridi itailinda dhidi ya ukungu na kuziba mara mbili isiyopitisha hewa itasaidia kuizuia isikauke.
Unaweza kuweka masa kwa tamales kwa muda gani kwenye jokofu?
A: Masa Batida au masa iliyochanganywa ya tamale lazima iwekwe kwenye jokofu, haina vihifadhi. Weka kwenye bakuli au chombo kingine na usifunike! Masa lazima awe na uwezo wa kupumua. Itahifadhiwa kwa hadi siku mbili kwenye jokofu au inaweza kugandishwa.