Ruhusu schm altz ipoe, kisha uihamishe kwenye chombo, funika na uiweke kwenye jokofu. Schm altz itahifadhiwa kwa takriban wiki moja kwenye friji, lakini harufu nzuri ya kitunguu cha kuku ni tete na itapungua ikisahauliwa baada ya mabaki ya wiki. Ninapendekeza kufungia schm altz yoyote ambayo hutatumia kwa siku moja au mbili.
Je unahitaji kuweka mafuta ya kuku kwenye jokofu?
Baada ya kuchujwa, weka kwenye chombo cha glasi kisichoingiza hewa na uihifadhi kwenye friji. Usiweke mafuta kwenye joto la kawaida. Mafuta ya kuku yaliyotolewa yanafaa kudumu hadi miezi 6 kwenye friji.
Unaweza kuhifadhi schm altz kwa muda gani?
Schm altz itadumu kwa angalau wiki kwenye jokofu na hadi miezi sita kwenye freezer. Iwapo mchinjaji wako hatakuuzia, njia bora ya kupata ngozi ya kuku na mafuta ni kukusanya vipande kwenye friji kila unaponunua ndege nzima.
Nifanye nini na mabaki ya mafuta ya kuku?
Mawazo? Andrea, mafuta ya kuku yanaweza kutumika kukaanga nyama na mboga, kupaka sufuria za kukaanga, na kuongeza ladha kidogo ya kuku kwenye sahani. Pengine tungeepuka kutumia mafuta ya kuku kukaanga mlo mzima, lakini tunapenda wazo la kutumia papati ndogo (kama siagi) ili kuonja chakula cha mboga.
Je, mafuta ya Bacon ni mafuta mazuri?
Mafuta ya Bacon ni mafuta mengi ya monounsaturated (mafuta mazuri) kuliko siagi. β¦ Bacon grisi ina cholesterol kidogo kuliko siagi na miligramu 2 tu za mafuta yaliyojaa. Ina idadi sawa ya kalori kama mafuta, lakini mafuta yaliyojaa zaidi na sodiamu.