Hizi hukua katika msimu wa machipuko na kiangazi lakini ni bora zaidi zikichumwa mapema. Ili kujua kama puffball ni nzuri, ikate na uangalie nyama. Nyeupe zote ni kamili, lakini njano yoyote, kahawia au zambarau inaonyesha kuwa ni ya zamani sana. … Mipira ya puff mara nyingi hujulikana kama "uyoga wa kifungua kinywa," kwa sababu huunganishwa vizuri na omeleti.
Je, unaweza kuchuma uyoga msimu wa kuchipua?
Washabiki wa kweli wa uyoga wanafurahia ujio wa majira ya kuchipua. Ijapokuwa uyoga mwingi hulimwa mwaka mzima, aina kadhaa za chaguo huchipuka mara moja au mbili tu kwa mwaka, katika masika au vuli. Hapo ndipo utakapowapata watafutaji lishe wa uyoga porini, wakiwinda mawindo yao yenye kutokeza kwenye msingi wa miti au kwenye vigogo vinavyooza.
Je, uyoga kwenye uwanja wangu unaweza kuliwa?
Kwa bahati, aina chache za uyoga mwitu zinaweza kuliwa. Morels (Morchella) na shaggy mane au kofia za wino (Coprinus comatus) ni sawa kuliwa, kama vile uyoga wa kuku au uyoga wa salfa (Laetiporus sulphureus) na puffballs (Calvatia, Lycoperdon).
Unawezaje kujua kama uyoga ni salama kuliwa?
Jaribio zuri la uume hata hivyo ni jaribio la ladha, ikiwa kiasi kidogo kikiwekwa kwenye ulimi na kutafunwa kuungua kama pilipili inamaanisha uyoga una sumu, uyoga wa kupendeza. ladha inamaanisha kuwa unaweza kuliwa na ladha yake isiyopendeza inamaanisha kuwa hata hivyo hungependa kula uyoga.
Uyoga gani unawinda katika majira ya kuchipua?
Mwongozo wa Uyoga wa Spring: Kutambua Uyoga wa Kawaida wa Pori (Amerika Kaskazini)
- zaidi za kweli 1 Morchella.
- Saddle ya Dryad 2 Polyporus squamosus.
- Wine-cap Stropharia 3 Stropharia rugosoannulata.
- turkey-tail 4 Trametes versicolor.