Momo ni aina ya masaga yaliyokaushwa na aina fulani ya kujaza. Momo imekuwa kitamu cha kitamaduni huko Nepal, Tibet, na pia kati ya jamii za Nepalese na Tibet huko Bhutan, na pia watu wa mikoa ya India ya Darjeeling, Ladakh, Sikkim, Assam, Uttarakhand, Himachal Pradesh na Arunachal. Pradesh
Momo anajulikana mahali gani?
Katika Newari, mojawapo ya lugha kongwe zaidi nchini Nepali, 'mome' inamaanisha kupika kwa kuanika. 'Momo' iko Nepal jinsi pizza ilivyo kwa Italia, na inapatikana katika kila mgahawa, hoteli na kaya za Katmandu na sehemu nyinginezo za Nepal. Momo ni kama Mlima Everest - mojawapo ya alama za Nepal.
Nani aliwatambulisha akina mama nchini India?
Dolma Tsering, mzaliwa wa Tibet, anaaminika kuwa alianzisha duka la kwanza la momo huko Lajpat Nagar mnamo 1994. Dolma alipofika Delhi kwa mara ya kwanza katika miaka ya 1990, hakukuwa na watu waliochukua momos miongoni mwa wenyeji kwani walifikiri sahani hiyo ilikuwa 'kaccha' (mbichi) ikilinganishwa na vyakula vingine vya mitaani.
Je momos ni maarufu Arunachal Pradesh?
Momos ni safu maarufu sana huko Arunachal pradesh. Momo hizi ni rahisi kutengeneza na zitakuwa na ladha tamu. Kujaza kunaweza kubadilishwa kulingana na matakwa ya mtu na sahani hii inaweza kutolewa pamoja na mchuzi wa siki, mchuzi wa kitunguu saumu, mchuzi wa soya au ketchup.
Momo India ni nini?
Momo ni maandazi yaliyotengenezwa kwa unga wa kawaida na kujazwa ama nyama au mboga. … Nchini India ni maandazi ya nyama au mboga ambayo yametiwa ladha ya vitunguu maji, bizari safi, tangawizi, vitunguu saumu, pilipili hoho na viungo vichache vya kunukia.
