Bacon iliyokatwa mnene ni iliyokatwa 1/8″ nene, ambayo ni unene mara mbili ya vipande vya kawaida, ambavyo ni 1/16. Aina hii ya nyama ya nyama ya nyama ni nzuri kwa BLT kwa sababu ina nyama nyingi zaidi, lakini huachana na hali nyororo, kwa kuwa ni ngumu zaidi kupunguza maji kwenye sehemu "iliyokonda" ya sehemu yenye nyama.
Je, nyama mnene iliyokatwa ni bora zaidi?
Kukata mnene kunamaanisha nyasi zaidi katika vipande vichache Hiyo inamaanisha sodiamu zaidi, mafuta mengi na kalori zaidi. Jambo moja la kuangalia na Bacon nene ni jinsi unavyoipika. Usipandishe joto la juu sana kwa muda mrefu, ambayo inaweza kutengeneza nitrosamines zaidi (misombo ambayo WHO inatuonya kuihusu).
Je, nyama mnene iliyokatwa na iliyokatwa katikati ni sawa?
Kama inavyokuwa, sio sana. Bacon iliyokatwa katikati ni si chochote zaidi ya nyama ya nguruwe ya kawaida iliyokatwa ncha zenye mafutaIkiwa unatafuta bacon iliyo na mafuta kidogo, kwa njia zote nenda kwa vipande vya kukata katikati. … KATA KWA MARA KWA MARA: Vipande virefu zaidi vina mafuta mengi kwenye ncha ambazo mara nyingi hutoa mbali.
Bacon iliyokatwa katikati ni nini?
Center Cut
Inachomaanisha: Bacon hii inatoka sehemu ya kati ya tumbo la nguruwe. Ncha zenye mafuta za nyama ya nguruwe zimepunguzwa, na kutengeneza vipande vidogo (na vidogo).
Mipango tofauti ya nyama ya nguruwe ni ipi?
Aina za Bacon Kote Ulimwenguni
- Bacon ya mtindo wa Marekani. Moja ya mitindo maarufu zaidi ya bakoni, bacon ya Marekani hukatwa kutoka kwenye tumbo la nguruwe. …
- Bacon ya Kanada. Amini usiamini, majirani zetu wa kaskazini hawaite Bacon ya Kanada. …
- Rashers (British Bacon) …
- Bacon ya Ireland. …
- Bacon ya Slab. …
- Lardons. …
- Speck.