A • Pilipili za pambo (Capsicum annuum) zina uhusiano wa karibu na pilipili nyingi za mboga za bustani lakini hulimwa kwa sifa zake za mapambo, badala ya kuliko matunda yake ya kuliwa Hazina sumu., lakini ikiwa zinaweza kuliwa ni suala la ladha. Baadhi ni moto sana; wengine ni wapuuzi tu.
Nifanye nini na pilipili ya mapambo?
Tunapenda kuongeza pilipili hoho za mapambo kama vile Pilipili za NuMex Twilight au Pilipili za Tabasco kwenye salsas, sosi, vilili, tambi, omeleti, wali na maharagwe, curry, na saladi. Vivike unavyoweza kufanya pamoja na kitunguu saumu kama kitoweo cha viungo ili kuongeza kwenye mlo wowote!
Je, pilipili ya mapambo ina ladha nzuri?
Pilipili za mapambo ni salama kuliwa, lakini kwa kawaida hukuzwa kwa ajili ya rangi yake ya kuvutia na sifa za urembo badala ya ladha yake, jambo ambalo unaweza kuona halikukatisha tamaa. Watu wengi huwachukulia kuwa moto sana kufurahiya hata hivyo. Pilipili zinazozalishwa kwa matumizi ya upishi hutoa matunda bora kwa kuliwa.
Pilipili ya mapambo ina ladha gani?
Kumbuka: Pilipili zote za mapambo zinaweza kuliwa, ingawa hazijulikani kwa utata wake wa ladha. Kwa kuwa wamefugwa kwa ajili ya urembo wao, ladha ni ya pili Joto lao mara nyingi huwa ni kali ajabu na, ingawa ladha ya pilipili, mara nyingi huwa haina tofauti nyingi kwenye ladha.
Je, pilipili za mapambo zina viungo?
Kupika kwa pilipili ya mapambo – jiandae kwa joto
Ni kweli, endelea na ujaribu pilipili hizi maridadi za kipekee kwenye mlo wako unaofuata, lakini ujue kwamba ni mara nyingi ni viungo vya kushangazaIna viungo kiasi gani? Lulu Nyeusi na pilipili ya Upinde wa mvua ya Bolivia zilizotajwa hapo juu ni kati ya vitengo 10, 000 hadi 30,000 vya joto vya Scoville.
