Masharti haya kwa kiasi fulani, lakini hayabadiliki kabisa Mchuzi ni kimiminiko kinachosalia baada ya nyama, dagaa au mboga kupikwa kwenye maji. … Consomme ni kioevu wazi kinachotokana na kufafanua mali iliyotengenezwa nyumbani. Hii kwa kawaida hufanywa na yai nyeupe.
Je, unaweza kubadilisha mchuzi badala ya kuozea?
Unaweza kupunguza tu konsomé kwa maji ili kuifanya kuwa mbadala mzuri wa mchuzi. Hii itafanya ladha kuwa laini zaidi na nyembamba nje ya konsomé kwa msimamo sawa na mchuzi. Ikiwa una muda mwingi, unaweza kufafanua mchuzi wa nyama ya ng'ombe mwenyewe ili kufanya consommé.
Ni kibadala gani kizuri cha mafuta ya nyama ya ng'ombe?
Mbadala wa Consomme ya Nyama
- Mchuzi wa nyama ya ng'ombe. Hifadhi ya nyama ya ng'ombe ndiyo chaguo bora zaidi ya kuhifadhi nakala ikiwa huna chakula chochote jikoni kwako. …
- Mchuzi wa nyama ya ng'ombe. Mchuzi wa nyama ya ng'ombe ni mbadala nzuri kwa consomme. …
- Kombe ya uyoga. Njia mbadala ya kusisimua kwa nyama ya ng'ombe ni uyoga wa consommé. …
- Mchuzi wa mifupa. …
- Bouillon Cubes. …
- Matumizi ya Kuku …
- Au Jus.
Je, ninaweza kutumia mchuzi wa kuku badala ya mafuta ya nyama ya ng'ombe?
Ndiyo, watu wengi huchagua kutumia mchuzi wa kuku badala ya mchuzi wa nyama katika mapishi, ingawa itatoa ladha tofauti kidogo na jinsi mchuzi wa nyama ungefanya. Unaweza hata kujaribu kutumia cubes ya bouillon ya kuku katika maji yanayochemka kwani bado yatakupa kichocheo chako ladha ya kitamu na ya nyama.
Ninaweza kutumia nini ikiwa sina mchuzi wa nyama ya ng'ombe?
Mchuzi wa Kuku - Ingawa ladha inaweza kuwa tofauti kidogo, mchuzi wa kuku ni mbadala mzuri wa mchuzi wa nyama ya ng'ombe. Katika mapishi mengi, hata hutaona tofauti! Na kwa sababu unaweza kutumia uwiano wa moja hadi moja, ni rahisi peasy. Mchuzi wa Uyoga - Mojawapo ya njia tunazopenda sana za kutumia uyoga ni kutengeneza kundi la mchuzi!
