Chitin, ambayo hutokea kwa asili kama macrofibrils iliyoagizwa, ndiyo sehemu kuu ya kimuundo kwenye mifupa ya nje ya krasteshia, kaa na uduvi, pamoja na kuta za seli za fangasi.
Chitin inapatikana wapi?
2.1.
Chitin ni polisakaridi nyeupe, ngumu, inelastic, naitrojeni na biopolymer ya pili kwa wingi (baada ya selulosi) ambayo hupatikana katika mifupa ya nje ya kaa, kamba, wadudu., na hata kwenye kuta za seli za fangasi.
Chitin inapatikana ndani ya seli gani?
Chitin, homopolymer iliyounganishwa na β1-4 ya mabaki ya N-acetylglucosamine, ni sehemu muhimu ya ukuta wa seli ya kuvu, inayojumuisha takriban 10% ya vijenzi vya ukuta wa seli.. Chitin pia iko katika viumbe vingi zaidi ya fangasi, na imechunguzwa kutoka kwa mitazamo mbalimbali ikijumuisha matumizi ya viwandani.
Je, wanadamu wana chitin?
Binadamu na mamalia wengine wana chitinase na protini zinazofanana na chitinase zinazoweza kuharibu chitin; pia wana vipokezi kadhaa vya kinga ambavyo vinaweza kutambua chitini na bidhaa zake za uharibifu katika muundo wa molekuli unaohusishwa na pathojeni, na hivyo kuanzisha mwitikio wa kinga.
Chitin ni nini na iko wapi kwenye fangasi?
Chitin ni polisakaridi kubwa iliyotengenezwa kwa misururu ya glukosi iliyobadilishwa. Chitin hupatikana katika mifupa ya nje ya wadudu, kuta za seli za fangasi, na baadhi ya miundo migumu katika wanyama wasio na uti wa mgongo na samaki. Kwa upande wa wingi, chitin ni ya pili baada ya selulosi pekee.
