Chokoleti yenyewe hutoka kwa mmea na kwa hivyo inafaa kwa wala mboga mboga na wala mbogamboga. Hata hivyo, wakati wa mchakato wa uzalishaji baadhi ya viongeza au viambato ambavyo havifai kwa aina hizi za lishe vinaweza kuongezwa kwa bidhaa zinazotokana na chokoleti.
Chokoleti gani wala mboga hawawezi kula?
Aina nyingi za chokoleti hutumia nguvu ya whey ambayo inaweza kuwa na rennet - kimeng'enya kinachoweza kuganda kinachotolewa kutoka kwenye tumbo la ndama baada ya kuchinjwa. Nyeupe na chokoleti ya maziwa vina uwezekano mkubwa wa kuangukia katika aina hii.
Chokoleti zipi ni za mboga?
Vegans wanaweza kufurahia chokoleti pamoja na lozi, matunda yaliyokaushwa au mint, kwa kuwa majumuisho haya mara nyingi ni rafiki kwa mboga. Caramel, siagi ya karanga, truffle, au chokoleti zilizojaa tofi, isipokuwa kama zimeainishwa haswa kama mboga, zinapaswa kuepukwa kwa kuwa kwa kawaida huwa na maziwa. Hata hivyo, sio chokoleti zote nyeusi zimeundwa kwa usawa.
Je, wala mboga wanaweza kula chokoleti yoyote?
Ni kwa kuongezwa kwa viungo vingine wakati wa usindikaji wa maharagwe ya kakao hadi chokoleti ambayo inaweza kuifanya isikubalike kwa wale wanaokula mboga mboga au lishe isiyo na maziwa. Habari njema ni chokoleti inachukuliwa kuwa ya mboga na chokoleti nyingi nyeusi huchukuliwa kuwa mboga mboga. Maua ya Theobroma kwenye shina la mti.
Je, chokoleti ya Cadbury ni mboga?
Inapofaa, bidhaa zetu hubeba ishara ya mboga. Haipo kwenye bidhaa zote za wanyama ikiwa ni pamoja na kochini, shellac, nta ya nyuki, asali, bidhaa za maziwa, mayai, n.k.
