Ikiwa una kisukari, bado unaweza kufurahia pasta. Hakikisha tu kuwa unatazama sehemu zako. Nenda kwa pasta ya ngano, ambayo itaongeza nyuzinyuzi, vitamini na madini, na kupunguza viwango vya sukari kwenye damu ikilinganishwa na pasta nyeupe.
Ni kipi kibaya zaidi kwa wagonjwa wa kisukari wali au pasta?
Pasta dhidi ya Mchele mweupe: PP Kiwango cha juu cha sukari kwenye damu ni cha chini sana kwa Pasta kuliko wali mweupe katika ugonjwa wa kisukari. Ongezeko la kilele la sukari ya damu baada ya kula Pasta chini kwa kiasi kikubwa ikilinganishwa na wali mweupe katika aina ya 1 ya kisukari, utafiti unaonyesha.
Je pasta huongeza sukari kwenye damu?
Kuongezeka kwa matumizi ya nyuzinyuzi pia kuliboresha microbiota ya matumbo, ambayo inaweza kuwa imesababisha ustahimilivu wa insulini (23). Mkate mweupe, pasta na wali vina wanga nyingi lakini nyuzinyuzi kidogo. Mchanganyiko huu unaweza kusababisha viwango vya juu vya sukari kwenye damu.
Je, viazi ni nzuri kwa wagonjwa wa kisukari?
Kula viazi vingi kunaweza kuleta matatizo ya udhibiti wa sukari kwenye damu kwa watu wenye kisukari. Hata hivyo, viazi ni chanzo kizuri cha vitamini, madini, na nyuzinyuzi, na watu wenye kisukari wanaweza kuvifurahia kama sehemu ya lishe bora.
Je, pasta ya al dente ni bora kwa wagonjwa wa kisukari?
Pika tambi ili ziwe al dente
Pasta inapopikwa kwa muda mrefu, ndivyo inavyozidi kuharibika. Hii hutoa sukari zaidi kutoka kwa pasta na hatimaye husababisha viwango vya juu vya sukari ya damu. Pasta pasta bora zaidi za kisukari zimetayarishwa al dente, kwa hivyo pika pasta yako ili iwe gumu kiasi, badala ya kuwa laini na mushy.
