Mnamo 1834, ketchup iliuzwa kama tiba ya kukosa kusaga na daktari wa Ohio aitwaye John Cook. Ketchup ya nyanya ilijulikana kama kitoweo kibiashara mwishoni mwa miaka ya 1800 na leo Wamarekani hununua wakia bilioni 10 za ketchup kila mwaka.
Catsup ilitumika nini awali?
Katika miaka ya 1830, ketchup ya nyanya iliuzwa kama dawa, ikidai kuponya magonjwa kama vile kuhara, kukosa kusaga chakula, na homa ya manjano. Wazo hilo lilipendekezwa na Dk John Cook Bennett, ambaye baadaye aliuza kichocheo hicho kwa njia ya 'vidonge vya nyanya'.
Je, ketchup iliwahi kuchukuliwa kuwa dawa?
Katika miaka ya 1830, ketchup ya nyanya iliuzwa kama dawa, ikidaiwa kutibu magonjwa kama vile kuhara, kukosa kusaga chakula, na homa ya manjano. Wazo hilo lilipendekezwa na Dk John Cook Bennett, ambaye baadaye aliuza kichocheo hicho kwa njia ya 'vidonge vya nyanya'.
Je, ketchup ilichukuliwa kuwa dawa katika miaka ya 1800?
Mapema miaka ya 1800, ketchup ilitajwa kuwa muujiza wa dawa … Kwa bahati mbaya kwake, vidonge vya ketchup vilikuwa jambo la muda mfupi. Kulingana na Ripley's, kufikia miaka ya 1850, Bennet alikuwa ametoka nje ya biashara. Copycats wanaouza laxatives kama tembe za nyanya hatimaye waliidharau dawa hiyo.
Ketchup ilikuwa ikitengenezwa kwa kutumia nini?
Neno ambalo halijabadilishwa ("ketchup") sasa kwa kawaida hurejelea ketchup ya nyanya, ingawa mapishi asilia yalitumia kizungu cha mayai, uyoga, oyster, zabibu, kome au jozi, miongoni mwa viungo vingine. Ketchup ya nyanya ni kitoweo kitamu na kitamu kilichotengenezwa kutoka kwa nyanya, sukari, na siki, pamoja na viungo na viungo
