Kwa bahati mbaya asidi ya tartariki na krimu ya tartar si kitu kimoja, ingawa cream ya tartar imetengenezwa kutokana na asidi ya tartari. … Cream ya tartar hutengenezwa kwa kuchanganya asidi ya tartari na hidroksidi ya potasiamu. Hii hupunguza asidi ya tartari kwa kiasi, kwa hivyo cream ya tartar haina asidi kidogo kuliko asidi ya tartari.
Je, ninaweza kubadilisha asidi ya tartari na kuweka cream ya tartar?
Ubadala. Ikiwa kichocheo chako kinahitaji asidi ya tartari na huna, kutumia cream ya tartar kunaweza kufanya kazi. Kwa kila kijiko cha asidi ya tartari, badala ya vijiko viwili vya cream ya tartar. Hata hivyo, kutumia asidi ya tartari kutatoa matokeo bora zaidi.
Kuna tofauti gani kati ya cream ya tartar na asidi ya tartari?
Tofauti kuu kati ya krimu ya tartar na asidi ya tartari ni kwamba cream ya tartar ina asidi kidogo kuliko asidi ya tartari … Asidi ya tartari iko katika mimea huku cream ya tartar ikitengenezwa. kwa kuchanganya asidi ya tartaric na hidroksidi ya potasiamu. Tunaweza kuelezea cream ya tartar kama aina dhaifu ya asidi ya tartari.
Ninaweza kutumia nini badala ya asidi ya tartari?
Vibadala 6 Bora vya Cream ya Tartar
- Juisi ya Ndimu. Shiriki kwenye Pinterest. …
- Siki Nyeupe. Kama cream ya tartar, siki nyeupe ni tindikali. …
- Poda ya Kuoka. Ikiwa kichocheo chako kina soda ya kuoka na cream ya tartar, unaweza kubadilisha kwa urahisi badala ya poda ya kuoka. …
- Maziwa ya siagi. …
- Mtindi. …
- Wacha.
Je, ninaweza kuoka kwa asidi ya tartaric?
Tartariki ni kiungo muhimu cha chakula ambacho kwa kawaida huchanganywa na soda ya kuoka ili kufanya kazi kama kikali cha chachu katika mapishi. Inaweza kutumika katika kila aina ya vyakula isipokuwa vyakula ambavyo havijatibiwa. Asidi ya tartari hutokea kwa asili katika mimea kama vile zabibu, parachichi, tufaha, ndizi, parachichi na tamarindi.
