Kwa bahati mbaya, mara tu cilantro bolts, majani hupoteza ladha yake haraka. … Badala yake, endelea na uache maua ya cilantro yapate mbegu. Mbegu za mmea wa cilantro ni spice coriander na inaweza kutumika katika vyakula vya Kiasia, Kihindi, Meksiko na vingine vingi vya kikabila.
Je, kuweka cilantro ni mbaya?
Cilantro huenda ndiyo tatizo zaidi inapojifunga Cilantro ya bolting inakuwa chungu na kugumu kiotomatiki, na kufanya mmea kutoweza kuliwa. Watercress na arugula bolt, haraka kufanya majani machungu. Kweli, katika kesi ya arugula kufanya majani kuwa machungu zaidi.
Je, unaweza kuvuna cilantro baada ya maua?
Ndiyo, coriander ni mbegu na cilantro ni jani. Ladha zao ni tofauti kabisa. Unaweza kuvuna mbegu baada ya mmea maua na kuunda mbegu za duara. Vuna na kaushe mbegu ili kusagwa kuwa bizari.
Unawezaje kuzuia cilantro isifungike?
Funika udongo unaozunguka mimea kwa safu ya inchi 2 ya matandazo ili kusaidia kuweka halijoto ya udongo kuwa ya baridi na yenye unyevunyevu, ambayo huzuia kuganda mapema. Mwagilia cilantro mara moja kwa wiki wakati sehemu ya juu ya inchi 1/2 ya udongo inahisi kukauka, ikitoa inchi 1 ya maji au ya kutosha kulainisha inchi 6 za juu za udongo.
Unajuaje wakati cilantro inafungwa?
Utajua cilantro yako inaanza kuyeyuka inapoanza kutoa majani maridadi (sio kama majani yaliyonona, ya kijani kibichi ambayo hutumiwa sana kupikia) na kuanza kukua kwa urefu (Kielelezo 1). Kama unavyoona, mmea unakuwa mrefu sana, karibu futi mbili kwa urefu!
