Chilichi hizi ndefu za kijani kibichi zinafanana kabisa na pilipili za California na Anaheim, zikiwa na tofauti moja: zina joto zaidi. Pilipili hatch ni Chilichi New Mexico ambazo hupandwa katika mji mdogo wa Hatch, New Mexico, na huchukuliwa kuwa chili za kijani kibichi.
Kwa nini inaitwa Hatch green chile?
Hatch Chile ni nini? Kuna aina kadhaa za pilipili hoho, na jina Hatch hurejelea ambapo pilipili hupandwa: Eneo la New Mexico's Hatch Valley, linalojumuisha mji wa Hatch Eneo hilo linajiona kuwa mji mkuu wa chile. ya dunia,” na hukuza aina kadhaa za chile zilizopandwa.
Chili za kijani ni aina gani?
Aina za kawaida za pilipili zilizopakiwa kama pilipili hoho ni Anaheim (Chile cha New Mexico), Poblano, au Pasilla, ambazo kwa ujumla ni aina zisizo kali zaidi za pilipili. Pilipilipili za kijani huongezwa kwa mapishi mengi ya vitafunio, supu, kitoweo, sahani za mayai, sahani kuu, vitafunio na michuzi.
Je, pilipili hoho ni moto zaidi kuliko jalapeno?
Kwa ujumla, chile cha Hatch ni moto zaidi kuliko Anaheim, lakini nyembamba kidogo kuliko jalapeno. Ladha ni sawa na Anaheim. Mwishoni mwa kila kiangazi, kusini-magharibi mwa Marekani huwa na wazimu kuhusu chile cha Hatch.
Je, unaweza kula hatch chiles mbichi?
pilipilipili za kuanguliwa zinaweza kuliwa mbichi, lakini kutokana na ngozi zao nene, kuta zenye nyama na msimu mfupi wa ukuaji (tutaingia katika hilo), mara nyingi huchomwa.
