Sheria rahisi zaidi ni “Kanuni ya Pauni Moja.” Toa pauni moja ya chakula kwa kila mgeni mtu mzima (bila kujumuisha vinywaji au dessert). VINYWAJI VISIVYO VYA BOOZY: Piga hesabu ya vinywaji viwili saa ya kwanza na kisha kinywaji cha ziada kwa kila saa baada ya hapo.
Je, ninunue chakula kiasi gani kwa ajili ya upishi?
Ili kuhakikisha kuwa kila mtu ana chakula cha kutosha, Nagler anapendekeza ufikirie kuhusu kuagiza pauni moja ya sahani ya chakula kwa kila watu watatu hadi wanne kwanza, kisha uongeze sahani za kando za wakia 4 au vilainishi ili kukamilisha uenezaji.
Unahesabuje upishi kwa kila mtu?
Ni rahisi sana pia: Tunabainisha tu ukubwa unaofaa sehemu ya sahani yoyote katika wakia kwa kila mtu, sisi tunazidisha mara hiyo idadi ya wageni na kugawanya kwa 16 (ya oz kwa pauni) na kama hivyo unapata idadi ya pauni utakazohitaji.
Ninahitaji chakula ngapi kwa bafe ya wageni 100?
Ikiwa unatoa vitamu vilivyotolewa, panga kwa takriban sehemu sita kwa kila mgeni. Kwa karamu ya wageni 100, hii itaongeza takribani sehemu 600 za vitafunio.
Je, unahesabuje chakula kwa ajili ya sherehe?
Sheria rahisi zaidi ni “Kanuni ya Pauni Moja.” Toa pauni moja ya chakula kwa kila mgeni mtu mzima (bila kujumuisha vinywaji au dessert). VINYWAJI VISIVYO VYA BOOZY: Piga hesabu ya vinywaji viwili saa ya kwanza na kisha kinywaji cha ziada kwa kila saa baada ya hapo.