Vanila ni kiungo kinachotokana na okidi ya jenasi Vanilla, kimsingi kinachopatikana kutoka kwa maganda ya spishi za Mexico, vanila ya bapa (V. planifolia) Neno vanilla, linatokana na kutoka kwa vainilla, kipunguzo cha neno la Kihispania vaina (vaina yenyewe ikimaanisha ala au ganda), inatafsiriwa kwa urahisi kama "ganda dogo ".
Vanila safi hutoka wapi?
Vanilla hutoka kwenye okidi ya kitropiki, asili yake Meksiko lakini sasa inalimwa katika maeneo mbalimbali ya ikweta, ikiwa ni pamoja na Amerika ya Kati, Afrika na Pasifiki Kusini. Hakika, zaidi ya asilimia 80 ya vanila duniani hutoka Madagascar.
Vanila bandia imetengenezwa na nini?
Ladha Bandia ya vanilla imetengenezwa kutoka kwa vanillin, kemikali iliyosanisishwa katika maabara. Kemikali hiyo hiyo pia imeunganishwa katika asili, katika maganda ya orchid ya vanilla.
Tunapata wapi vanila kutoka?
Maharagwe mengi ya vanila yanayopatikana leo yanatoka Madagascar, Mexico na Tahiti Kama ilivyo kwa divai, chokoleti na kahawa, vanila kutoka kila nchi ina wasifu na sifa zake tofauti za ladha, kutokana na hali ya hewa tofauti, udongo, njia za kutibu na spishi za vanila.
Ni nchi gani inayo dondoo bora zaidi ya vanila?
Dondoo letu la Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract inazalishwa kwa kutumia maharagwe ya hali ya juu tu, yaliyochaguliwa kwa mkono na kulimwa nchini Madagaska, ambayo inachukuliwa kuwa vanilla ya ubora wa juu zaidi duniani, na ina tamu, tamu. na ladha tamu ya vanila.
