Ndiyo inayosambazwa kwa wingi zaidi kati ya asidi zote asilia za mafuta na inapatikana katika takriban lipids zote. Ni asidi kuu ya mafuta katika mafuta ya mizeituni iliyokandamizwa kutoka kwa matunda yaliyoiva ya mzeituni (Olea europaea). Asidi ya oleic hutengeneza 55-80% ya mafuta ya zeituni, 15-20% ya mafuta ya zabibu na mafuta ya bahari ya buckthorn (Li, 1999).
Ni vyakula gani vina asidi nyingi ya oleic?
Oleic acid inaweza kupatikana kwa asili katika vyanzo vingi vya chakula, ikijumuisha mafuta ya kula, nyama (kama vile nyama ya ng'ombe, kuku na nguruwe), jibini, karanga, mbegu za alizeti, mayai., pasta, maziwa, zeituni na parachichi.
Tunda gani lina asidi nyingi ya oleic?
Parachichi Parachichi ni tofauti na matunda mengine mengi. Ingawa matunda mengi yana wanga, parachichi hupakiwa na mafuta. Kwa kweli, parachichi ni takriban 77% ya mafuta, kwa kalori, na kuifanya kuwa ya juu zaidi katika mafuta kuliko vyakula vingi vya wanyama (3). Asidi kuu ya mafuta ni mafuta ya monounsaturated inayoitwa oleic acid.
Matunda yapi huchoma mafuta mengi zaidi?
Matunda Bora kwa Kupunguza Uzito: Matunda 10 bora ya kuchoma mafuta kiasili…
- Nyanya. Kinyume na imani maarufu, nyanya ni matunda na sio mboga. …
- Parachichi. Parachichi ni vyakula bora vya kupunguza uzito, na vimejaa mafuta yenye afya ya moyo na vizuia vioksidishaji. …
- Machungwa. …
- Tikiti maji. …
- Stroberi. …
- Guava. …
- Chokaa. …
- Ndimu.
Je, kuna asidi ya oleic kwenye mayai?
Asidi ya Oleic ilikuwa asidi ya mafuta katika mayai yote yaliyopikwa kwa kwa njia tofauti. Asidi kuu mbili za mafuta isokefu zilizoamuliwa ni asidi oleic na linoleic, ambazo zilitofautiana kutoka 46.20 hadi 65.83% na 9.82 hadi 13.17%, mtawalia (p < 0.05).
