Pia Inajulikana Kama: Nyama Choma ya Nyama ya Uzao iliyokatwa katikati; Filet Mignon Roast; Roast ya Tenderloin. choma nyama laini zaidi ambayo inajulikana sana kwa kuwa konda na tamu. Rahisi kuchonga na muundo wake mzuri. Ujumbe wa Mchinjaji. Choma iliyokatwa kutoka kwenye Tenderloin kubwa, iliyopunguzwa mazoezi kidogo na iliyokatwa zaidi.
Kuna tofauti gani kati ya nyama ya ng'ombe na filet mignon?
Nyama ya nyama ya ng'ombe ni kubwa, kwa kawaida huwa na uzito wa takribani pauni 4–6, na ina sehemu . Filet mignon ya kweli hutoka kwenye ukanda mdogo wa mviringo ambao umeshikamana na kiuno kizima. Katika maduka ya nyama ya Marekani, nyama ya nyama ya filet mignon hukatwa vipande vipande vya takriban inchi mbili kutoka kwenye nyama nzima ya nyama.
Ni kipi bora zaidi cha laini au filet mignon?
Filet mignon hutoka kwenye kipande cha ukanda wa laini kinachofika kwenye kiuno kifupi cha ng'ombe. Kama kiuno laini, filet mignon ni laini sana - lakini hata zaidi ya kiuno kizima. … Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe itatoa mikato michache tu ya filet mignon, hivyo kufanya filet kuwa adimu na ya bei ghali zaidi kuliko nyama nyingine.
Choma cha filet mignon ni mkato gani?
MFUPIKO WA KIFUNGU MZIMA TENDERLOIN Nyota ya katikati ni sehemu ya katikati ya kiuno laini. Ni saizi inayofanana zaidi na ambapo filet mignon, nyama za nyama laini, na chateaubriand hutoka. Ncha, ni ncha ndogo, nyembamba ya kiuno laini ambacho pia ni kipande kinachoweza kutumika kwa nyama ya nyama ya tournedos.
Fillet roast inaitwaje?
Chateaubriand chateaubriand inajulikana kwa majina kadhaa - choma cha filet mignon, choma cha nyama laini, au nyama laini ya nyama. Katika Omaha Steaks, tunarejelea kata hii iliyoharibika ya nyama ya ng'ombe kama chateaubriand.
