Wanga ndicho kirutubisho kikuu katika mkate. Wanga hutoa mwili na mafuta. Matunda, mboga mboga, maharagwe, na nafaka zilizosindikwa kidogo zina vyanzo vya lishe bora zaidi vya wanga. Vyakula hivi pia hutoa vitamini, madini, nyuzinyuzi na viondoa sumu mwilini.
Mkate hufanya nini kwa mwili wako?
Maudhui ya juu ya wanga katika mkate yanaweza kuongeza sukari kwenye damu na njaa huku ikiwezekana kukuza uzito wa juu wa mwili na ongezeko la hatari ya kisukari na ugonjwa wa kimetaboliki.
Je, ni sawa kula mkate kila siku?
Wataalamu watatu wa lishe waliiambia Insider kuwa wanafurahia mkate kila siku, na kwamba unaweza kuujumuisha kwenye mlo wako hata kama unajaribu kula afya bora kwa kuchagua aina za nafaka zilizo na vitambaa vyenye virutubishi kama mayai, parachichi na salmoni.
Je, unaweza kupunguza uzito ukila mkate?
Kula nafaka nzima, kwa upande mwingine, ni mkakati mzuri wa kupunguza uzito. Katika utafiti mmoja, watu walio na lishe yenye kalori ya chini iliyojumuisha nafaka, kama vile mkate wa ngano, walipoteza mafuta mengi tumboni kuliko wale waliokula nafaka zilizosafishwa tu, kama vile mkate mweupe na wali mweupe.
Je mkate husababisha kunenepa kwa tumbo?
Utafiti mpya unaonyesha kile ambacho wataalam wengi wa afya wamekuwa wakisema kwa muda mrefu. Sio wanga, kwa kila mmoja, ambayo husababisha kupata uzito, lakini aina ya wanga huliwa. Utafiti wao unaonyesha kuwa watu waliokula vyakula vilivyosafishwa zaidi na vilivyosindikwa, kama vile mkate mweupe na wali mweupe, walikuwa na mafuta mengi tumboni
