Chorizo ya Meksiko kwa kawaida hutiwa siki na pilipili hoho, huku chorizo ya Kihispania imetengenezwa kwa kitunguu saumu na pimentón (paprika ya Kihispania, tamu au moto), ambayo huipa ladha yake. rangi nyekundu ya matofali na ladha ya moshi.
Viungo vya chorizo ni nini?
Chorizo imetengenezwa kwa nyama ya nguruwe iliyokatwakatwa na mafuta ya nguruwe, iliyokolea paprika na kitunguu saumu, vyote vikiwa vimejazwa kwenye utumbo wa asili. Rangi nyekundu ambayo ni tabia ya chorizo hutolewa na paprika maalum inayojulikana kama "pimenton ".
Je, unaweza kupata chorizo ya mboga?
Chorizo ya mboga inaweza kuliwa kama au kukaangwa na kuongezwa kwenye milo kama vile pizza, paella au kitoweo ili kufanya ladha yao ing'ae.
Wala mboga wanaweza kutumia nini badala ya chorizo?
Kibadala cha mboga cha chorizo kilicho rahisi zaidi, cha haraka na kinachopatikana zaidi mara nyingi huitwa " soyrizo": bidhaa inayotokana na soya inayotengenezwa kibiashara.
Nini mambo meupe kwenye chorizo?
Katika mchakato wa kukausha, chorizo mara nyingi hupata unga mweupe wa spishi ya penicillin kutokea nje ya ngozi. Haina madhara kabisa na inategemewa na kukaribishwa kwa sababu inasaidia kuponya soseji na kukinga bakteria wabaya.
