Ndiyo! Mahindi kwenye ganda yanaweza kuchomwa kwenye ganda. Hatua ya hiari ni kumenya maganda na kuondoa nyuzi za hariri kutoka kwenye masega, lakini pia unaweza kuchoma masuke bila kuondoa hariri. Ili kuzuia maganda yasiungue au kushika moto, ni vyema loweka mahindi yako kwa dakika 15 hadi saa 1 kabla ya kuchoma
Je, ni bora kukaba mahindi mapema?
Kufunga: Usifungie mahindi hadi kabla ya kupanga kuyatumia, ili yasikauke. Vua ganda la kijani kibichi na uitupe (isipokuwa unapanga kuchoma au kuchoma mahindi).
Mahindi yanahitaji kulowekwa kwa muda gani kabla ya kukaanga?
Weka masuke ya mahindi kwenye chungu, na uruhusu yaloweke angalau dakika 30 lakini si zaidi ya saa 8Preheat grill ya nje kwa joto la juu, na mafuta kidogo ya wavu. Ondoa mahindi kutoka kwenye loweka na choma masikio, ukigeuza kila baada ya dakika 2 hadi 3 ili kupika kokwa pande zote.
Unawezaje kujua ikiwa mahindi kwenye masega yametayarishwa kwenye grill?
Weka masuke yaliyotayarishwa ya mahindi kwenye grill ya joto la wastani, ukizungusha mahindi kila baada ya muda fulani. Ruhusu nafaka kuendelea kupika polepole kwa dakika nyingine 15 hadi 20. Utajua inafanyika wakati unabonyeza punje na inatoka ni kioevu kitamu Usipike sana mahindi au yatakuwa mushy.
Kuloweka mahindi kunafanya nini?
Ikiwa unachoma mahindi kwenye maganda, ni vyema kuloweka maganda. Hii huzizuia zisiungue na pia huongeza unyevu kidogo ili mambo ya ndani yawe mvuke inapowaka. Mbinu hii hutoa punje za juisi, laini zinazochomoza na ladha ya mahindi kila kukicha.
