Kwa nini beli zangu ziligeuka kuwa ngumu au mnene? Moreira: Kwa kawaida ukipata bagel mnene, ni kwa sababu hazikudhibitiwa vyema. … Bagels lazima zithibitishe kwa muda mrefu, mrefu, mrefu, mrefu na mrefu. Unapotengeneza unga, unachachusha unga kabla ya kuukata.
Je, unafanyaje laini ya bagel ngumu?
Jinsi ya Kulainisha Beli Zilizochakaa
- Weka bakuli gumu kwenye sahani.
- Nyunyiza sahani kuzunguka bakuli na matone 8-10 ya maji.
- Microwave kwa sekunde 30.
- Sitisha na ushangae uzuri wa beli laini kwa mara nyingine tena.
- Furahia!
Kwa nini bagel zangu huwa ngumu?
Glucose katika bidhaa za mkate inaweza kuwa ngumu baada ya muda, hivyo kufanya miberi kuwa vigumu kutafuna. … Mkate unapopungua maji, unakuwa umechakaa.
Kwa nini bagel ni mbaya kwako?
“Kwa kawaida hutengenezwa kwa nafaka zilizosafishwa zenye nyuzinyuzi kidogo, bagel mara nyingi huwa kubwa sana, hivyo hukupa nusu ya mahitaji yako ya kila siku ya nafaka katika mlo mmoja tu,” anafafanua Delvito. Bagel nyeupe pia zina fahirisi ya juu ya glycemic, kumaanisha kwamba zitaongeza sukari yako ya damu haraka, hivyo kukufanya uwe rahisi kupata ajali hiyo mbaya ya adhuhuri.
Je, unathibitishaje bagel?
Gawa unga katika vipande 10. Unda vipande vipande vya urefu wa inchi 8 hadi 10, na kisha uzitengeneze pete za bagel na uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi iliyotiwa vumbi la mahindi. Acha kupumzika kwa dakika 15 hadi 20. Beli zinapaswa kuwa na " nusu uthibitisho, " kumaanisha zinapaswa kuinuka katikati au kuonekana kuwa na majivuno.
