Crème de cassis hutumiwa zaidi kama digestif, kinywaji baada ya chakula cha jioni, au katika apéritif inayopatikana kila mahali, lakini mara nyingi hutumiwa kama kichanganyaji kileo ili kuongeza baadhi. divai nyeupe au champagne.
Kuna tofauti gani kati ya casisi na crème de cassis?
Chupa zilizoandikwa Crème de Cassis de Dijon zina currant nyeusi pekee zinazokuzwa Dijon, huku Cassis de Bourgogne akitumia currants zinazokuzwa katika eneo kubwa la Burgundy. Sheria inaelekeza kwamba liqueur lazima iwe na kiwango cha chini cha kileo cha asilimia 15 ABV, na iwe na angalau gramu 400 za sukari kwa lita.
Je, unaweza kunywa creme de cassis peke yako?
Crème de cassis inajulikana sana kwa kuwa ni kiungo katika Visa vya Kir na Kir Royale, lakini ikiwa unajisikia jasiri, ijaribu peke yake kama kinywaji cha baada ya chakula cha jioni.
Casisi ni ladha gani?
Kwa mara ya kwanza iliundwa nchini Bourgogne zaidi ya miaka 150 iliyopita, imetengenezwa kutoka kwa currants nyeusi zilizokatwa, na kuipa ladha tajiri, layered dark-berry iliyosawazishwa na tannins na tartness unaweza kushirikiana na blackberries. Cassis inaweza kuwa tamu sana, na ni rahisi kupita kiasi.
Unakunywa vipi kasisi ya Kiingereza?
Ongeza vijiko 2 hadi 3 vya Crème de Cassis kwa kila filimbi. Weka raspberries 3 hadi 4. Jaza kila filimbi na divai inayometa. Tumia mara moja.