Mayai yanaweza yamewekwa kwenye jokofu wiki tatu hadi tano kuanzia siku yanapowekwa kwenye jokofu. Tarehe ya "Uza-Kwa" kwa kawaida itaisha muda huo, lakini mayai yatakuwa salama kabisa kutumika. Nunua mayai kila wakati kabla ya tarehe ya "Uza-Kwa" au tarehe ya mwisho wa matumizi (ya kuisha) kwenye katoni.
Utajuaje kama mayai yako yameharibika?
jaza bakuli maji baridi ya bomba na uweke mayai yako humo. Ikiwa zinazama chini na kulala upande mmoja, ni safi na nzuri kwa kula. Yai mbaya itaelea kwa sababu ya seli kubwa ya hewa inayounda msingi wake. Mayai yoyote yanayoelea yanapaswa kutupwa nje.
Je, unaweza kula mayai kwa muda wa miezi 2?
Ndiyo, pengine unaweza kula mayai hayo yaliyoisha muda wake na usiangalie nyumaIkiwa yamewekwa kwenye jokofu, kwa kawaida mayai hukaa salama baada ya tarehe ya mwisho wa matumizi. Bila kujali tarehe hiyo ni nini, muda mwafaka zaidi wa kuhifadhi mayai mabichi kwenye ganda lake, kulingana na USDA, ni wiki 3 hadi 5.
Unaweza kuwa na mayai hadi yatakapoharibika hadi lini?
Kwa hifadhi ifaayo, mayai yanaweza kudumu kwa angalau wiki 3–5 kwenye friji na kwa takriban mwaka mmoja kwenye friji. Kadiri yai linavyohifadhiwa kwa muda mrefu, ndivyo ubora wake unavyopungua, na hivyo kulifanya lisiwe na chemchemi na kukimbia zaidi.
Je, nini kitatokea ukila mayai ambayo muda wake wa matumizi umeisha?
Mayai yanapoharibika, huanza kutoa harufu mbaya, na kiini na cheupe cha yai huweza kubadilika rangi. … Ikiwa mtu ana shaka yoyote kuhusu kama yai limeharibika, wanapaswa kulitupa nje. Hatari kuu ya kula mayai mabovu ni Salmonella infection, ambayo inaweza kusababisha kuhara, kutapika na homa.
