Kwa nini focaccia ni dimples?

Orodha ya maudhui:

Kwa nini focaccia ni dimples?
Kwa nini focaccia ni dimples?

Video: Kwa nini focaccia ni dimples?

Video: Kwa nini focaccia ni dimples?
Video: Easy Focaccia in 1hr 🍞⏳ 2024, Novemba
Anonim

dimple Dimples za kitamaduni unazoona kwenye focaccia zipo kwa sababu fulani. Zinapunguza hewa kwenye unga na kuzuia mkate kupanda haraka sana … Ukiamua kuongeza vionjo vya ziada unaweza kuvisukuma kwenye vishimo ili mkate uvimeze vile vile. anaoka.

Kupunguza unga kunamaanisha nini?

Dimpling maana yake kubonyeza vidole vyako kwenye unga ili kuunda 'dimples. ' Inaonekana ni kama ulifanya hatua hii. Haupaswi kushinikiza chini hadi kwenye sufuria kwani hii inaweza kutoa mashimo kwenye unga. Sio lazima kuibua viputo, haswa ikiwa hazijaonekana. Hii itapunguza unga.

Unajuaje kama focaccia imethibitishwa?

Wacha sufuria ikae mahali penye joto hadi unga uwe na majimaji mengi na kukaribia urefu wa mara mbili, dakika 45–65 (ikiwa unatumia sufuria ya kawaida ya nusu., itakuwa imepanda juu kabisa ya pande).

Unawezaje dimple mkate?

Nyosha mikono kwa unga. Kufanya kazi kwa upole lakini kwa haraka, chota mikate (au roli) moja baada ya nyingine kutoka sehemu ya kazi hadi kwenye ngozi. Bonyeza vidole vyako karibu nusu ya unga ili kudidimiza uso na ulainishe kidogo mikate (au mikunjo).

Ni nini kitatokea usipoweka dimple focaccia?

dimples

Ukijaribu kuoka mkate katika hatua hii, zitapanuka na kupasuka, na kusababisha mkate kuanguka. Ili kuepusha hili, unahitaji kunyunyiza mkate wako kwa vidole vyenye unyevunyevu au mpini wa kijiko cha mbao uliopakwa mafuta Hii pia itaongeza eneo la uso kukuwezesha kumwagilia hata mafuta ya ziada ya ziada.

Ilipendekeza: