Piloncillo inaweza kuhifadhiwa mahali pa baridi, pakavu kwa mwaka 1.
Unahifadhi vipi piloncillo?
Piloncillo inapaswa kuwekwa kwa mwaka mmoja au zaidi chini ya hali zinazofaa. Hifadhi koni mahali penye baridi, giza na kavu, na uhakikishe kuwa koni imefungwa vizuri.
Je, sukari ya kahawia inaweza kukuza ukungu?
Katika hali ya kawaida, ukungu hauoti kwenye sukari kwa sababu ya osmosis, kuondoa unyevu hewani. Bakteria ya ukungu wanahitaji unyevu ili kustawi. Shida ni kwamba sukari ya kahawia asili yake ni unyevu, na ikiachwa katika mazingira yenye unyevunyevu, ukungu unaweza kudumu.
Kwa nini sukari yangu ya kahawia inabadilika kuwa nyeupe?
A: Kusindika sukari ya kahawia kunaweza kuacha madoa meupe inapometa na kuwa umbo lake la mwishoPia kuna mchanganyiko wa sukari ya kahawia inayojumuisha sukari nyeupe - na inapochanganywa kwa usawa, sukari nyeupe inaweza kuonekana kama madoa meupe. Kwa hivyo, ni kawaida kabisa kupata madoa meupe kwenye sukari ya kahawia.
Je, kuna mbadala wa piloncillo?
Kama huwezi kupata piloncillo, na ungependa kujaribu baadhi ya mapishi, unaweza kubadilisha kwa uzani na sukari ya kahawia iliyokolea na molasi (kikombe 1 cha kahawia iliyokolea sukari + vijiko 2 vya molasi).
