Gelatin iligunduliwa kwa mara ya kwanza 1682, wakati Denis Papin, Mfaransa, alipofanya majaribio na utafiti kuhusu mada hii. Ilisababisha ugunduzi wa mbinu ya kuondoa glutinous katika mifupa ya wanyama kwa kuchemsha.
Gelatin ilitumiwa lini kwa mara ya kwanza?
Katika karne ya 15 Uingereza, kwato za ng'ombe zilichemshwa ili kutoa jeli. Kufikia mwishoni mwa karne ya 17, mvumbuzi Mfaransa Denis Papin alikuwa amegundua njia nyingine ya uchimbaji wa gelatin kupitia kuchemsha mifupa. Hati miliki ya Kiingereza ya utengenezaji wa gelatin ilitolewa kwa 1754.
Jello iliuzwa lini kwa mara ya kwanza?
Yote ilianza 1897 kule LeRoy, New York. Mwanamume aitwaye Pearle Bixby Wait, seremala na mtengenezaji wa sharubati ya kikohozi, aliweka alama ya biashara ya dessert ya gelatin na kuiita 'Jell-O.' Yeye na mke wake, Mary, waliongeza ladha mpya kwenye gelatin iliyotiwa chembechembe na sukari - kama vile sitroberi, raspberry, chungwa na limao.
Je, wanyama wanauawa kwa ajili ya gelatin?
Gelatin imetengenezwa kwa ngozi za wanyama zinazooza, mifupa iliyosagwa, na viunga vya ng'ombe na nguruwe … viwanda vya kusindika gelatin huwa karibu na machinjio, na mara nyingi wamiliki wa viwanda vya gelatin vina machinjio yao ambapo wanyama huuawa kwa ajili ya ngozi na mifupa yao tu.
Jello ya Marekani ni nini?
Jina la chapa Jell-O hutumiwa sana nchini Marekani kama jina la kawaida na la nyumbani kwa bidhaa yoyote ya gelatin … Huenda wengi wakashangaa kujua kwamba chimbuko la JELLO -O ni protini inayotengenezwa kutoka kwa collagen (kitu cha rojorojo) ambacho hutolewa kutoka kwa mifupa ya wanyama inayochemka.
