Lysozyme ina uwezo wa kuvunja viunga vya kemikali katika ukuta wa seli ya nje ya bakteria Kuta za seli za bakteria zina safu ya peptidoglycan, ambayo ni tovuti mahususi ambayo lisozimu inalenga. Safu ya peptidoglycan ina molekuli mbadala zinazoitwa N-acetylglucosamine na N-acetylmuramic acid.
Lysozymes huvunja seli gani?
Lysozimu, kimeng'enya kinachopatikana kwenye ute (machozi) ya tezi za machozi za wanyama na katika ute wa pua, ute wa tumbo, na nyeupe yai. Iligunduliwa mwaka wa 1921 na Sir Alexander Fleming, lisozimu huchochea kuvunjika kwa kabohaidreti fulani zinazopatikana katika kuta za seli za bakteria fulani (k.m., koksi).
Jukumu la lisozimu ni nini?
Lysozyme ni kimeng'enya cha asili kinachopatikana katika ute wa mwili kama vile machozi, mate na maziwa. Inafanya kazi kama wakala wa antimicrobial kwa kupasua kijenzi cha peptidoglycan cha kuta za seli za bakteria, ambayo husababisha kifo cha seli. … Vile vile, lisozimu, kama nyongeza ya mlisho, huongeza ukuaji na ufanisi wa malisho.
Lisozimu huvunja dhamana ya aina gani?
Lysozyme hupatikana kwa wingi kwenye seli na usiri (pamoja na machozi na mate) ya wanyama wenye uti wa mgongo, na yai nyeupe ya kuku ni tajiri sana katika kimeng'enya hiki. Lisozimu huchochea hidrolisisi ya vifungo vya glycosidic vinavyounganisha asidi ya N-acetylmuramic (NAM) na N-acetylglucosamine (NAG) katika polisakaridi za kuta za seli za bakteria.
Lisozimu inaweza kuharibu nini?
Lysozyme huharibu peptidoglycan katika ukuta wa seli ya bakteria na kusababisha mauaji ya haraka ya viumbe vya Gram-positive; hata hivyo, utaratibu huu hauwezi kuchangia athari ya kinga ya lisozimu dhidi ya bakteria ya Gram-negative.
