Zina athari nyepesi duniani, na ni nyama yenye afya, nyeupe-nyeupe.” Tajiri wa protini zenye ubora wa juu, asidi ya mafuta ya omega-3, vitamini B12, na madini kama vile kalsiamu na potasiamu, nyama ya sungura pia ni konda na ina kolesteroli kidogo Bila shaka, ukosefu wake wa mafuta humaanisha. unahitaji kuchukua tahadhari unapoitayarisha.
Kwa nini nyama ya sungura ni mbaya kwako?
Neno la njaa ya sungura linatokana na ukweli kwamba nyama ya sungura ni konda sana, na takriban maudhui yake yote ya kalori kutoka kwa protini badala ya mafuta, na kwa hivyo ni chakula ambacho, kama kitatumiwa peke yake, kingeweza sumu ya protini.
Je, sungura ana afya bora kuliko kuku?
Vema, sungura ni mojawapo ya nyama zenye afya zaidi, konda zaidi, na nyama nyingi rafiki kwa mazingira unayoweza kula. Ikilinganishwa na nyama ya ng'ombe, nguruwe, kondoo, bata mzinga, nyama ya ng'ombe na kuku, sungura ana asilimia kubwa zaidi ya protini, asilimia ya chini ya mafuta na kalori chache zaidi kwa kila pauni.
Kwa nini ule nyama ya sungura?
Nyama ya sungura ina utajiri wa vitamini B12 na E, huku pia ikiwa na ukolezi mkubwa wa madini mengi. Madini moja ambayo iko chini ikilinganishwa na nyama nyingine ni sodiamu, na hivyo kufanya sungura kuvutia zaidi watu wenye shinikizo la damu. Unaweza kupata viwango vya juu vya fosforasi na kalsiamu kwa sungura kuliko kuku.
Je nyama ya sungura ni nzuri kwa wagonjwa wa moyo?
Nyama ya sungura ina kiwango kidogo cha cholesterol, ikiwa na 50 mg/100g, inajulikana kama chanzo kikuu cha thamani ya lishe, ikipendekezwa katika lishe, kwa kuzingatia kiwango cha usagaji chakula, na kwa kutowasilisha mafuta ya unganishi inachukuliwa kuwa nyama isiyo na mafuta, isiyoongeza kiwango cha kolesteroli katika damu (DALLE ZOTTE; SZENDRO, …
