Aina ya shayiri inayotumiwa inaweza pia kuathiri umbile. … Shayiri kubwa zaidi ya "jumbo" (ya mtindo wa zamani) huwa na tabia ya kutoa flapjack iliyovunjika kwani haionekani kushikana vizuri Ikiwa mchanganyiko utaendelea kubomoka basi unaweza kupenda kuongeza. kiasi kidogo cha sharubati ya dhahabu kwenye mchanganyiko.
Je, unazuiaje flapjack zisiporomoke?
Baada ya dakika tano kupoa, bonyeza vibao kwa kitu kizito na tambarare (hii huzibana na kuzizuia kusambaratika). Baridi kwenye rack ya waya. Kata ndani ya mraba. Zitahifadhiwa kwa wiki hadi siku 10 kwenye chombo kisichopitisha hewa na kuganda vizuri.
Kwa nini flapjack zangu za kujitengenezea husambaratika?
Kuna sababu kadhaa za flapjack kusambaratika. Kwanza, kiambato cha kuunganisha kinaweza kisitoshe kuweka viungo vyote pamoja. Kichocheo hiki hutumia syrup ya dhahabu kama wakala wa kumfunga. Nimejaribu dawa nyepesi kama vile sharubati ya agave.
Je, unafanyaje flapjack kuwa migumu?
Bonyeza sawasawa kwenye bati na uoka kwa muda wa dakika 25 kwa kutafuna, dakika 30 kwa kukatika, hadi iwe rangi ya dhahabu. Ruhusu ipoe kabisa kwenye bati, lakini kata ndani ya miraba dakika chache baada ya kutoka kwenye oveni, kabla ya kugumu.
Unajuaje wakati flapjack hupikwa?
Kwa flapjack laini na inayotafuna, oka kwa takriban dakika 20 hadi iwe rangi ya dhahabu isiyokolea. Ipe muda mrefu zaidi ikiwa unapendelea flapjack crispy, iliyopikwa vizuri. Endesha kisu ukingoni ili kutoa flapjack, ondoka kwa dakika 5, kisha uweke alama kwenye pau au miraba.