Maua ya manjano yanayong'aa maua yanaweza kuliwa yakiwa mabichi na yanaweza kutengenezwa kuwa chai. Matawi yanaweza kuchujwa na kutumika kama capers. Gorse ni chakula cha porini muhimu kwani hupanda maua mwaka mzima.
Je, unaweza kula gorse petals?
maua na vichipukizi ni salama kuliwa mbichi lakini hazipaswi kuliwa mara kwa mara au kwa wingi kwani zina kiasi kidogo cha alkaloidi zenye sumu.
Unaweza kufanya nini na maua ya gorse?
Tengeneza sharubati yenye ladha ya gorse kwa kuweka maua yako ya gorse kwenye sufuria, pamoja na maji, sukari na maji ya limao. Kuleta kwa chemsha, kuchochea kuendelea. Wakati sukari yote imeyeyuka, toa kutoka kwa moto na acha maua yawe mwinuko.
Maua ya gorse yana ladha gani?
Maua ya gorse hutoa nazi, ladha ya maua ya vanila kwa vimiminiko, viboreshaji na syrups. Petals pia inaweza kutumika kama mapambo ya mapambo. Hutoa maua zaidi ya mwaka mzima kuanzia Novemba hadi Juni, huwa bora zaidi kuanzia Machi hadi Aprili.
Je, unachagua ua la gorse?
Ni vyema kuchagua maua ya gorse siku ya jua, ili ladha iwe kali zaidi. Nilizichukua siku yenye mvua nyingi, lakini bado zilifanya kazi vizuri, ladha haikuwa kali vile.
