Aina nyingi za peari hupandwa Oregon. Bartlett, Bosc, na Seckel ni aina nzuri za kuhifadhi, hata hivyo Anjou, Comice, Nelis na Forelle pia zinaweza kuhifadhiwa, kulingana na bidhaa ya mwisho. … Pears za kuwekwa kwenye makopo zinapaswa kuwa nyororo kuliko kula fresh.
Je, pea zipi zinafaa zaidi kwa kuweka mikebe?
Jifunze taratibu zinazofaa za kugandisha au kuweka pears kwenye mikebe. Aina zinazopendekezwa za kuhifadhi ni pamoja na Bartlett, Bosc, Anjou, na Comice. Keiffer inakubalika, na pears za Seckel zinafaa kwa bidhaa za kachumbari na viungo.
Je, unahifadhije pears za Anjou?
Hifadhi Pears kwa Kugandisha Baada ya matunda kugandishwa kuwa yameganda, pakia kwenye mifuko ya zip top freezer au vyombo vya kufungia, au vacuum seal kwa hifadhi ndefu. Unaweza pia kufunga pears zilizokatwa kwenye syrup ya sukari (tazama hapa chini) au juisi kwenye vyombo na kufungia. Kwa sharubati nyepesi, tumia vikombe 2 1/4 vya sukari na vikombe 5 1/4 vya maji.
Je, ni salama kuweka pears baridi kwa kuwekwa kwenye makopo?
Vifurushi mbichi pia hutengeneza peari zenye ubora duni. Pears zilizojaa moto zina uwezekano mdogo wa kuelea kuliko pears zilizowekwa kwenye makopo kwa njia ya pakiti mbichi. Weka tu pears zilizokatwa kwenye suluhisho la syrup ya kuchemsha kwa dakika 5. Haipendekezi USDA wala Ball Blue Book wala hawana kichocheo cha kufungasha baridi au pears mbichi.
Je, pears zinahitaji kuiva kwa kiasi gani kabla ya kuwekwa kwenye mikebe?
Chagua matunda yaliyokomaa kidogo bora kwa kuliwa au kupika kibichi. Peari dhabiti hushikilia vyema mchakato wa uwekaji makopo na zina uwezekano mdogo wa kugeuka kuwa mushy. Ikiwa una chaguo, Anjou, Bartlett, Bosc na Comice pears ni nzuri kwa kuwekewa mikebe.