Unaponunua mayai ya kuku sokoni, huwa na maganda meupe au kahawia. Lakini baadhi ya mifugo ya kuku hutoa mayai ya bluu au ya kijani. Rangi ya bluu ni inasababishwa na kuingizwa kwa virusi vya retrovirus kwenye jenomu ya kuku, ambayo huamilisha jeni inayohusika katika utengenezaji wa mayai ya bluu.
Je, mayai ya bluu ni salama kuliwa?
Hasa, hubadilisha kemikali ya ganda la yai ili iweze kuchukua biliverdin, rangi ya nyongo, kutoka kwenye mfuko wa uzazi wa kuku. … Na si lazima kudhuru; mayai ya bluu huliwa kwa wingi na Araucana, haswa, ni kuku wa kigeni maarufu sana.
Kwa nini mayai ni ya bluu au kijani?
Ndege wa Ameraucana wana rangi ya oocyanin iliyowekwa kwenye yai linaposafiri kupitia oviduct. Rangi hii hupenya ganda la yai na kusababisha ndani na nje ya yai kuwa na rangi sawa ya samawati … Katika kisa cha Olive Egger, rangi ya kahawia hufunika ganda la yai la buluu na kusababisha a yai la kijani.
Je, kuku anaweza kutaga mayai ya bluu?
Kuna aina kadhaa za kuku wanaotaga mayai ya bluu. Mifugo inayojulikana zaidi ni Cream Legbars, Ameraucanas, na Araucanas. Mifugo mseto inayotokana na yoyote kati ya hizi inaweza pia kutaga mayai ya buluu.
Kwa nini mayai ya bluu ni bora?
Hapana, hakuna tofauti katika suala la ulaji, afya, au lishe katika maganda ya mayai yenye rangi tofauti. Hiyo ni kusema, mayai ya rangi kutoka kwa kuku wako wa nyuma ya nyumba yatakuwa na lishe zaidi, kwa sababu mayai yanayotolewa na kuku wanaofugwa kwenye malisho yana afya zaidi, hakika (na yana ladha nzuri zaidi, pia).
