Katika selulosi, chembechembe za glukosi huunganishwa katika minyororo isiyo na matawi kwa β 1-4 miunganisho ya glycosidic miunganisho ya glycosidic Bondi ya glycosidic au unganisho wa glycosidic ni aina ya dhamana shirikishi inayounganisha molekuli ya kabohaidreti (sukari) kundi lingine, ambalo linaweza kuwa kabohaidreti nyingine au isiwe. https://sw.wikipedia.org › wiki › Glycosidic_bond
Bondi ya Glycosidic - Wikipedia
. Kwa sababu ya jinsi vitengo vidogo vya glukosi huunganishwa, kila monoma ya glukosi hupinduliwa kulingana na inayofuata na kusababisha muundo wa laini, wa nyuzi.
Kwa nini kila glukosi ya beta huzungushwa kwenye selulosi?
Kila molekuli imezungushwa digrii 180 ikilinganishwa na ile ya awali. beta 1-4 vifungo vya glycosidic huzuia kuzunguka na kuweka molekuli sawa. pia kuna vifungo vya hidrojeni kati ya molekuli tofauti za glukosi ambayo huongeza nguvu zaidi.
Kwa nini glukosi ya beta imebadilishwa?
Katika selulosi, monoma za glukosi huunganishwa kwenye minyororo isiyo na matawi kwa miunganisho ya β 1-4 ya glycosidic. Kwa sababu ya jinsi vipande vidogo vya glukosi huunganishwa, kila monoma ya glukosi hupinduliwa kulingana na inayofuata na kusababisha muundo wa laini, wa nyuzi.
Kwa nini selulosi iko juu chini?
Selulosi inaundwa na maelfu ya vitengo vidogo vya D-glucose. Sehemu ndogo za glukosi kwenye selulosi huunganishwa kupitia vifungo vya beta 1-4 vya glycosidic. … Ili kutengeneza bondi za glycosidic za beta 1-4, kila molekuli mbadala ya glukosi kwenye selulosi hupinduliwa.
Je, glukosi ina mwelekeo sawa au unaopishana katika wanga?
Katika selulosi, monoma za glukosi hukusanywa kwa mpangilio mbadala. Katika wanga, monoma za glucose hazibadilishwa. (Monomeri za glukosi za wanga hukusanywa zikielekea upande uleule kila wakati Kiunga hiki kinaweza kuvunjwa na vimeng'enya kwenye midomo na matumbo yetu.)