Mboga zilizochachushwa ipasavyo hazina wanga kidogo kuliko mboga mbichi Hii ni kwa sababu bakteria wazuri ndani, ndani na nje ya mboga hula wanga kwenye mboga. Mboga iliyochacha ya gutsy ina takriban nusu ya idadi ya wanga kama ilivyokuwa kabla ya kuchachushwa.
Je, chakula kilichochachushwa na Keto ni rafiki?
Sauerkraut : Sauerkraut imetengenezwa kwa kabichi iliyochacha. Ina kalori chache na wanga na nyuzinyuzi nyingi. Unaweza kuijumuisha katika lishe ya keto kwa kupoteza uzito na digestion bora. Sauerkraut ina vimeng'enya ambavyo husaidia mwili wako kufyonza virutubisho kwa urahisi.
Kuchacha kunafanya nini kwa wanga?
Kuchacha kwa CHO
Umetaboli wa anaerobic (uchachushaji) hutoa VFA, dioksidi kaboni, na nishati (ATP) kwa ukuaji wa kiumbe kinachochacha. Kimsingi, hii ni operesheni ya awamu tatu: Kabohaidreti changamano cha Awamu ya 1 hupunguzwa hadhi na kuwa sukari rahisi na vimeng'enya vidogo vya ziada vya seli.
Je, uchachushaji huongeza wanga?
3.1.
Glucose inayotolewa wakati wa uchachushaji ni sehemu ndogo inayopendelewa kwa vijidudu vinavyochachusha chakula na inaweza kueleza kwa kiasi fulani kupungua kwa jumla ya kabohaidreti baada ya saa 24 za uchachushaji. (Osman, 2011).).
Je, uchachushaji hupunguza kiwango cha sukari?
“Vyakula vilivyochacha ni utajiri wa viuatilifu na kukuza bakteria wazuri kwenye utumbo. Hii huhimiza ufyonzwaji bora wa wanga, na hiyo huzuia viwango vya sukari kwenye damu visiongezeke, anasema Amreen.
