Mayai, Nyama Nyekundu, Ini, na Giblets Ni Vyanzo Vikuu vya Heme Iron.
Vyakula gani vina chuma cha heme?
Vyanzo vya chuma cha heme:
- Oysters, clams, mussel.
- ini ya nyama ya ng'ombe au kuku.
- Nyama za viungo.
- dagaa za kwenye makopo.
- Nyama ya Ng'ombe.
- Kuku.
- Tuna ya makopo.
Kwa nini heme iron ni mbaya kwako?
Ulaji mwingi wa heme huhusishwa na kuongezeka kwa hatari ya saratani kadhaa, ikiwa ni pamoja na saratani ya utumbo mpana, saratani ya kongosho na saratani ya mapafu. Vivyo hivyo, ushahidi wa hatari za kuongezeka kwa ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2 na ugonjwa wa moyo unaohusishwa na ulaji wa juu wa heme ni wa kulazimisha.
Je yai linafaa kwa upungufu wa damu?
Unapofuata mpango wa lishe wa upungufu wa damu, kumbuka miongozo hii: Usileusile vyakula vyenye madini ya chuma pamoja na vyakula au vinywaji vinavyozuia ufyonzaji wa madini ya chuma. Hizi ni pamoja na kahawa au chai, mayai, vyakula vyenye oxalate nyingi na vyakula vyenye kalsiamu nyingi.
Sehemu gani ya mayai ina chuma?
Vitamini zote za yai A, D, E na K ziko kwenye yolk. Viini vya mayai ni miongoni mwa vyakula vichache vilivyo na vitamin D kiasili. Kiini pia kina kalsiamu nyingi, shaba, chuma, manganese, fosforasi, selenium na zinki kuliko nyeupe.
