Pears za Bosc zinaweza kuwa ngumu na zisizo na ladha wakatihazijaiva kabisa (ngozi ni ngumu pia), lakini hazihitaji kuwa laini mbivu, kwa hivyo inaweza kuwa ngumu kusema. … Pears nyingi ni za kijani kibichi lakini zinaweza kuwa na michirizi nyekundu zinapoiva.
Unajuaje wakati peari ya Bosc imeiva?
Pears za Bosc zimeiva wakati kuna toa kidogo sana kwenye shingo ya peari ukiikandamiza kwa kidole Zikiwa laini, zimeiva zaidi. Huchunwa kabla ya kuiva, kwa kawaida huwekwa kwenye hifadhi ya baridi, na kisha kuachwa ili kuiva kwa joto la kawaida kwa siku chache.
Je, pears za Bosc zinapaswa kuwa thabiti?
Pears za Bosc zina nyama mnene zaidi kuliko aina nyinginezo za peari, kwa hivyo ni bora kwa matumizi ya kuoka, kuoka au kuwinda. Huhifadhi umbo na umbile lao bora zaidi kuliko aina nyinginezo, na ladha yake ina uwezekano mdogo wa kulemewa na matumizi ya viungo vikali kama mdalasini, karafuu au kokwa.
Je pears za Bosc huwa laini zikiiva?
Baadhi ya pea hulainika zinapoiva (kama vile Comice na Bartlett), huku nyingine (kama Concord na Bosc) zikisalia imara. Ikiwa aina ya peari inakusudiwa kuliwa laini, haitakuwa na ladha nyingi ikiwa haijaiva.
Je, peari za Bosc ni za kukauka?
Pea za Bosc zina ladha mnene na zenye ladha kamili. Nyama zao nyororo zinakonda kidogo unapouma mara ya kwanza, hivyo basi kuwa na ladha inayofanana na viungo.
