Logo sw.boatexistence.com

Je, vidakuzi vinapaswa kuwa ngumu?

Orodha ya maudhui:

Je, vidakuzi vinapaswa kuwa ngumu?
Je, vidakuzi vinapaswa kuwa ngumu?

Video: Je, vidakuzi vinapaswa kuwa ngumu?

Video: Je, vidakuzi vinapaswa kuwa ngumu?
Video: Usifurahi Juu Yangu 2024, Mei
Anonim

Vidakuzi hubadilika-badilika hadi kuharibika kwa sababu hasa unayoweza kutarajia: Zinaanza kukauka “Kupoteza unyevu hewani ndiko kutafanya vidakuzi laini kuwa ngumu,” anasema mpishi mkuu Leah Henderson, ambaye anasimamia mpango wa keki na dessert kwa migahawa ya D'Amico & Partners.

Kwa nini vidakuzi vyangu ni vigumu?

Sababu kuu inayofanya vidakuzi kuwa vigumu ni kwamba unga wa kuki ulichanganywa sana Unga unapochanganywa kwenye unga, gluteni huanza kutengenezwa. Gluten husaidia kushikilia bidhaa zilizookwa pamoja, lakini gluteni nyingi inaweza kusababisha kuki ngumu. … Unaweza pia kuacha unga upumzike kabla ya kuoka ili kuruhusu gluten kupumzika kidogo.

Je, vidakuzi vinapaswa kuwa laini vinapotoka?

Kidakuzi cha rangi isiyokolea kinapokamilika, kinapaswa kushikilia umbo lake. Hata hivyo, inaweza kuonekana kuwa na uvimbe kidogo au laini katikati, pia. Hii ni kawaida na inamaanisha kuwa kidakuzi kinaweza kuendelea kuoka kwenye karatasi na rack pindi tu kitakapotolewa kutoka kwenye oveni.

Unaoka biskuti kwa muda gani kwa 350?

Inachukua muda gani kuoka vidakuzi kwa digrii 350? Weka karatasi moja ya kuoka kwa wakati mmoja kwenye rack ya katikati ya tanuri ya 350 ° F iliyotanguliwa. Oka hadi vidakuzi viwe na rangi ya dhahabu kuzunguka kingo, bado viwe na vilele vilivyopauka, na ziwe laini katikati, kama dakika 8 hadi 10. (Usipishe!

Itakuwaje nikiweka siagi nyingi kwenye vidakuzi vyangu?

Unga wa kaki vuguvugu au siagi iliyozidi itasababisha kuki kuenea sana, kuoka haraka nje lakini kikibaki mbichi katikati. Wakati ujao, baridi vidakuzi vyako kwenye friji kwa dakika 10 kabla ya kuoka. Tatizo likiendelea, tumia siagi kidogo.

Ilipendekeza: