Tawny Port ni mtindo unaoenea wa divai iliyoimarishwa kutoka Ureno ya kaskazini. Ni nyepesi kuliko Vintage Port na Ruby Port kwa rangi na harufu, na mara nyingi hutengenezwa kutoka kwa zabibu zinazokuzwa katika sehemu za baridi za Douro.
Tawny port inatoka wapi?
Katika nchi yake ya Ureno, zaidi ya aina 100 za zabibu zinaruhusiwa kutumika kutengenezea Bandari, lakini 5 tu ndizo zinazotumika kwa wingi kutokana na ubora na urahisi wa uzalishaji..
Kuna tofauti gani kati ya bandari na bandari ya tawny?
Kwa rangi, ni rahisi: bandari za rubi zina rangi nyekundu zaidi ya rubi na bandari za Tawny zina rangi ya hudhurungi. Kuhusu ladha, zote mbili zina ladha tamu. Hata hivyo, bandari za Ruby zina ladha ya matunda, beri na bandari za Tawny huwa na ladha nzuri na ya karameli.
Je, Tawny Porto ni divai?
Tawny. Bandari za Tawny ni divai kwa kawaida hutengenezwa kutoka kwa zabibu nyekundu ambazo zimezeeka kwenye mapipa ya mbao na kuzihatarisha kwa uoksidishaji na uvukizi wa taratibu. Kama matokeo ya oxidation hii, huwa laini hadi rangi ya hudhurungi-dhahabu. … Ni tamu au kavu ya wastani na hutumiwa kama divai ya dessert, lakini pia inaweza kuoanishwa na kozi kuu.
Je, Bandari yote inatoka Ureno?
Bandari ni divai ya Kireno ambayo hutengenezwa kwa kuongeza pombe kali ya zabibu, kwa kawaida brandi, kwenye msingi wa mvinyo. … Imetengenezwa katika Bonde la Douro la Ureno, ni mvinyo tu zinazozalishwa katika eneo hili zinazoweza kuandikwa Port au Oporto huko Uropa. Zabibu zote lazima zilimwe na kusindika katika eneo hili mahususi.
