Je, kuganda na kuweka barafu ni kitu kimoja?

Orodha ya maudhui:

Je, kuganda na kuweka barafu ni kitu kimoja?
Je, kuganda na kuweka barafu ni kitu kimoja?

Video: Je, kuganda na kuweka barafu ni kitu kimoja?

Video: Je, kuganda na kuweka barafu ni kitu kimoja?
Video: Деревенский дизайн в старой хате превратился в шикарную квартиру. Дизайн и ремонт комнаты подростка. 2024, Novemba
Anonim

Icing ni nyembamba kuliko barafu lakini si nyembamba kabisa kama glaze. Kwa kawaida hutengenezwa kwa sukari ya unga na kioevu, kama vile maji, maziwa, au juisi, icing inaweza kumwagika au kuenea. Icing ina mng'ao zaidi na uthabiti laini kuliko baridi.

Je, barafu inaweza kutumika kama barafu?

Ili kuongeza mkanganyiko, pengine umesikia maneno "baridi" na "icing" yakitumiwa kwa kubadilishana. … Kwa maneno mapana, ubaridi ni mzito na laini, na hutumiwa kupaka nje (na mara nyingi tabaka za ndani) za keki. Icing ni nyembamba na inang'aa zaidi kuliko kuganda, na inaweza kutumika kama glaze au upambaji wa kina

Je, siagi na ubaridi ni sawa?

Ikiwa unatafuta ladha zaidi ya siagi, baridi ndiyo njia ya kufuata. Badala ya kutumia msingi wa sukari kama icing, kuganda kwa kawaida huanza na siagi, kwa hiyo jina "buttercream." Viungo vinene vinavyotumika kutengeneza ubaridi husababisha tokeo nene na laini.

Je, Wamarekani wanasema baridi au icing?

Nchini Amerika, “icing” hutumiwa kimazungumzo, lakini watu wamekuwa na tabia ya kutumia ubaridi katika maandishi, labda kwa sababu inasikika kama neno linalofaa zaidi. Fannie Farmer (The Boston Cooking-School Cook Book. 1918) alitumia neno barafu zaidi ya mara 30 kumaanisha toppings nyembamba na nene, na alitumia neno icing mara moja pekee.

Icing ya keki inaitwaje huko Amerika?

American buttercream, pia inajulikana kama simple buttercream au upakaji baridi wa mapambo, huhitaji viungo na hatua chache sana. Kwa kawaida uwiano wa sehemu mbili za sukari kwa sehemu 1 ya siagi hutiwa cream pamoja na kiasi kidogo cha maziwa na vionjo.

Ilipendekeza: