Pai ya nyama ya nguruwe ni pai ya asili ya Kiingereza ya nyama, inayotolewa kwa joto la kawaida au baridi. Inajumuisha kujaza nyama ya nguruwe iliyokatwa kwa kiasi kikubwa na mafuta ya nguruwe, iliyozungukwa na safu ya nyama ya nguruwe iliyotiwa mafuta kwenye keki ya maji ya moto. Kwa kawaida huliwa kama vitafunio.
Jeli kwenye pai za nguruwe imetengenezwa na nini?
Jeli katika pai za nguruwe za Uingereza huongezwa kwa makusudi, baada ya pai iliyosalia kupikwa, ili kusaidia nyama kuwa na unyevu. Katika pai nzuri kwa kawaida huwa ni ham au hisa ya kuku ambayo huwa na jelisi inapopoa.
Je, pai za nguruwe ni mbaya kwako?
Pai za nyama ya nguruwe zinaweza kuwa za kitamaduni na zinazopendwa sana, lakini ndogo (140g) ina kalori kubwa 529 na 36.4g ya mafuta ikijumuisha mafuta ya nguruwe, mafuta ya mboga yaliyotiwa hidrojeni na mafuta ya nguruwe."Haya yote ni mafuta yaliyoshiba - ni shambulio la moyo katika pakiti," anasema Natalie Savona.
Kwa nini inaitwa pai ya nguruwe?
Jina la Porkpie linatokana na kutoka kwa umbo na mkunjo wa taji ambayo ilifanana na pai ya nguruwe ya Melton Mowbray, keki iliyotengenezwa Leicestershire karibu 1760, wakati wawindaji wa mbweha, wakitafuta suluhu ya vyakula vya haraka ukiwa kwenye kwato, walikaririwa na waokaji mikate wa kienyeji na mkate huu mnono ambao sehemu yake ya juu ilikuwa imebanwa kwa ustadi na kufikia …
Nani anatengeneza pai bora zaidi ya nguruwe?
Pai tano bora za nyama ya nguruwe
- 1) Bibi Kings Pork Pies – Melton Mowbray.
- 2) Brays Cottage – Norfolk.
- 3) Wilson's Butcher's – Leeds.
- 4) W alter Smith Butcher's – Birmingham.
- 5) Bradley's Bakery – Ashton chini ya Lyme.
