Udon ni mie nene zaidi na hutengenezwa kwa kukanda unga wa ngano, chumvi na maji pamoja. Udon inaweza kuliwa moto au baridi na kupikwa kwa njia mbalimbali. Tunapenda udon, na tulipokuwa tukiishi Japani mara kwa mara tulitembelea mkahawa wetu tuupendao wa udon huko Tokyo.
Viungo 3 muhimu katika udon ni vipi?
Viungo vitatu rahisi kutengeneza tambi za Udon
Kutengeneza tambi za Udon kunahitaji viungo vichache pekee: unga, maji na chumvi.
Je, tambi za udon zimetengenezwa na Maida?
Chakula kikuu katika vyakula vya Kijapani, tambi za udon ni nene na tambarare, zimetengenezwa kwa unga wa ngano.
Je, noodles za udon zimetengenezwa kwa wali?
Hapana, tambi za udon si sawa na tambi za wali. Tofauti kuu kati ya tambi za udon na tambi za mchele ni kwamba tambi za udon hutumia unga wa ngano kama kiungo kikuu, ilhali tambi za wali hutumia unga wa mchele kama kiungo kikuu.
Ramen au udon ni bora zaidi kwa afya?
Je, ni afya gani zaidi? Ingawa sahani zote mbili zina ladha nzuri, Udon inaweza kuchukuliwa kuwa bora zaidi kati ya sahani mbili za aina ya tambi kwani huwa na vitambaa safi zaidi na rahisi zaidi na ina sodiamu kidogo kwa vile haitumii kansui (suluhisho la alkali ambalo huipa rameni ladha yake ya kipekee).
