Herbes de Provence inafaa badala ya kitoweo cha Italia. Mchanganyiko wa bila lavender ndio bora zaidi. Hata hivyo chaguo bora zaidi ya kubadilisha msimu wa Kiitaliano ni kujitengenezea mwenyewe kwa kuchanganya mimea tofauti iliyokaushwa.
Ninaweza kutumia nini ikiwa sina kitoweo cha Kiitaliano?
Mbadala bora zaidi wa kitoweo cha Kiitaliano
- kijiko 1 cha oregano kavu.
- vijiko 2 vya basil kavu.
- vijiko 2 vya chai vya thyme kavu (si ya kusaga)
- kijiko 1 cha sage iliyokaushwa.
- ½ kijiko cha chai cha rosemary kavu.
Ninatumia mimea ya Provence kwa ajili gani?
Herbes de Provence hutumiwa kiasili kwenye sahani kama vile kuku choma, kondoo choma, samaki wa kukaanga na mboga za kukaanga. Ongeza vyakula vyako kwa kujumuisha mimea ya Provence kwa njia hizi za ubunifu: Weka msimu wa nyama au samaki wako.
Ni nini kinachofanana na mimea ya Provence?
Kwa kweli hakuna mchanganyiko wa mitishamba ambao unaweza kuchukua nafasi ya moja kwa moja ya herbes de Provence. Lakini ikiwa huna mchanganyiko mkononi, unaweza kutengeneza yako mwenyewe kwa urahisi. Hii inaweza kumaanisha kuchanganya vijisehemu vichache vya thyme, rosemary na tarragon kwa kuku choma au kitamu, basil na marjoram katika kitoweo cha dengu.
Je, ninaweza kutumia mimea ya Provence badala ya kitoweo cha kuku?
Kibadala kingine kizuri cha kitoweo cha kuku ni herbs de Provence Hii iliundwa nchini Ufaransa, na sawa na oregano, ina viambato vingi. Baadhi yao pia hujumuishwa katika kitoweo cha kuku, kama vile thyme, rosemary, na iliki. Ni mbadala mwingine wa haraka na rahisi wa kitoweo cha kuku.
